Возможно ли через директиву access_log указать аналог строчки в конфиге
апача:
CustomLog "|/path/обработчик" combined
?
Нет, и не будет.
А через сокет?
Тут проблема очень простая, если на той стороне сокета некому будет читать
данные, то запросы уже обрабатываться не будут: всё упрётся в логирование.
Игорь Сысоев
http://sysoev.ru