Если в секции http {} указать
charset on;
default_charset koi8-r;
А ниже, в секции server {} указать
default_charset utf-8;
nginx-0.1.37 падает:
pid 94838 (nginx), uid 80: exited on signal 11
Да, есть такое дело. Как текущее решение можно описывать так:
source_charset koi8-r;
default_charset koi8-r;
server {
source_charset utf-8;
default_charset utf-8;
Игорь Сысоев
http://sysoev.ru