В связи с тем, что из-за HUP объем процесса nginx в памяти у меня
меняется с 88 мегабайт на 166, приходится рестартовать другим методом:
killall -QUIT nginx;/usr/local/nginx/sbin/nginx
В принципе все нравится, но вот старые процессы ещё какое-то время
умирают, а потом когда мастер умирает - он за собой стирает файл
nginx.pid (который вообще-то не его уже).