Подскажите как отключить возможность докачки (byte ranges)
На данный момент - никак. Нет даже возможности при конфигурировании
не отключить модуль ngx_http_range_filter_module.
В порядке бреда. А может проверить наличие поля Range: в запросе, и если оно
есть, то вместо 206 (Partial Content) выдать 416 (Requested range not satisfiable) ?