В логе иногда появляются сообщения:
[alert] 7190#0: worker process 7191 exited on signal 11
Что можно сделать, чтобы попытаться найти причину ?
coredump'ы не сохраняются? Если да, то соберите nginx но не инстальте его -
размер этого unstripped бинарника будет метра 3-4. запустите его и ждите
coredump'а. Далее
gdb ./nginx ./nginx.core
bt
и высылаете то что вывалилось на консоль. Если coredump'ов нет - компилите nginx
с дебагом и запускайте с debug log