Что же тогда делать когда два nginx в failover mode и необходимо иметь
целостный файл лога для последующего парсинга, статистики и т д. Мержить
автоматикой
эти файлы уж больно геморно как-то.
Всё уже написано до нас, причем 7 лет назад:
http://mergelog.sourceforge.net/