Если говорить про linux, по iostat -x утилизация (util) будет 100%, если
нагружен
хотя бы один диск в хардварном рэйде (что понятно). Но она будет те же 100%,
если массив нагрузить в N раз сильнее (например, raid10, N - кол-во дисков,
операции чтения, производительность измеряем в кол-ве операций в секунду)