Понадобилось для 1 вхоста добавить дополнительный mime-types.
Добавил вконфиг вхоста
types {
text/cache-manifest manifest;
}
Вроде бы всё ок
[...]
почему у индекса Content-Type: application/octet-stream?
Вы переопределили таблицу mime-типов для данного server'а, и в ней
больше нет ничего кроме text/cache-manifest. Для всего остального
используется mime-тип по умолчанию.