Мне важно чтобы сервер работал хорошо, пускай не будет использован весь
гигабайт...
мне сейчас ответили с поддержки "All your disks are SATAII - 3 Gb/s.
"
Ну, так что я Вам могу сказать, для 2 дисков - 500 мбит/с - это предел, для гигабита надо бы 6 дисков SATAII. Так что поздравляю - с настройкой у Вас все в порядке и Вы стали жертвой маркетологов 2 раза.