Таким образом заменится весь заголовок Cookie , а надо удалить (или
послать пустое) только конкретное значение одной из кук.
Теоретически если бы можно было сделать некий preg_replace на
$http_cookie с заменой всех ненужных кук на пустые строчки, а потом
послать результат как proxy_set_header Cookie $clear_cookies; но что-то
не понятно как эту замену сделать, если есть мысли как это реализовать -
буду премного благодарен!