Я не совсем понял. Т.е. это фронтенд (proxy) закрывает соединение с
бэкендом, т.к. время ожидания ответа превысило proxy_read_timeout
(60s) или все-же пользователь прервал соединение?
Фронтенд закрывает соединение. Если бы закрывал пользователь - на
фронтенде было бы 499.