Добавил в конфиг nginx-а ключ proxy_buffering off; и апачу стало труднее, он
кол-во процессов стал генерировать больше и съедать память выделенную ему в
MaxClient раньше, но зато nginx стал отдавать быстрее - в целом быстрее
немного заработал сервер, завтра буду пробовать памяти добавить, включать и
увеличивать кеширование и буферизацию.