Hello Ares,
A> 1. Отказаться от NFS(скрипты то можно, например, через систему контроля
версий
A> обновлять...не понятно что делать с фото - очень часто
A> меняются/загружаются/удаляются);
Использовать MogileFS:
http://www.danga.com/mogilefs/
или что то аналогичное.
--
Anton Yuzhaninov.