Тут проблема не в nginx'e, пишите в списки рассылки ядрер linux,
freebsd чтобы меняли логику сокетов - если прослушивается 0.0.0.0 и
1.2.3.4, все запросы пришедшие на 1.2.3.4 все равно направлять на
0.0.0.0.
Как раз для сокетов это очень правильное поведение. А для HTTP -
нелогично.
Почему же?
Если есть два сервера
server_name *.domain.ru
и
server_name old.domain.ru
описанных именно в этом порядке
и запрос приходит на old.domain.ru - в каком сервере логично этот запрос
отработать?
Не надо выдёргивать фразы из контекста. Если есть такие server_name и
запрос приедет на адрес, явно прописанный в listen для *.domain.ru c
Host: old.domain.ru, nginx отправит его в первый server, не глядя на
server_name вообще, если old.domain.ru висит на *:80. То есть, выбор
хоста по адресу (по логике сокетов) сейчас имеет приоритет над выбором
хоста по имени.
Логичнее, конечно, отработать этот запрос в old.domain.ru.